Mozzarella senza lattosio
Descrizione
Prezzo al KG.
Formati disponibili: 125g. - 250g. - 500g. - 1 kg
La mozzarella senza lattosio si produce con identici metodi di produzione della mozzarella tradizionale con la differenza che, per evitare problemi di digeribilità, viene aggiunto il lattasi, un'enzima che permette di scomporre gli zuccheri provenienti dal lattosio.
Il gusto è quello della mozzarella, ma ovviamente più leggera
La mozzarella di bufala va consumata entro massimo 3 giorni dalla sua produzione, in modo da poterne apprezzare pienamente l’aroma e il gusto.
LATTOSIO < 0,1 %
